Curso de Especialização

Expertise in Wine Management

O curso tem como objetivo formar peritos em vinho, fornecendo um conhecimento abrangente sobre o setor e o mercado vitivinícola e ainda capacitar os alunos com instrumentos para a gestão de negócios relacionados aos vinhos. É uma oportunidade única de aprender com os melhores profissionais nas suas áreas de atuação e adquirir conhecimento valioso sobre o mundo do vinho.

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DURAÇÃO

54 Horas (9 ECTS)
Data inicio

a decorrer (previsão de término a 30 de maio de 2026)
Data candidatura

Diurno

(sexta-feira) 19h às 22h; (sábados) 9h30 às 12h30 e das 14h00 às 17h00
Idioma

Português
Tipologia

Presencial

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Candidatura

No vinho, o conhecimento distingue

Desenvolva uma visão estratégica num setor altamente competitivo

O curso visa formar peritos em vinho, detentores de um conhecimento horizontal sobre o setor e o mercado. Pretende igualmente ceder instrumentos que capacitem para a gestão de um negócio na área dos vinhos e que fomentem a perceção de todas as áreas centrais que envolvem o setor vitivinícola. Este curso representa uma oportunidade única, que permite beber conhecimento útil com os melhores profissionais nas suas respetivas áreas de intervenção.

COMPETÊNCIAS A ADQUIRIR

O licenciando deverá ser capaz de:

Adotar uma visão holística do setor dos vinhos
Perceber a dinâmica e a interação de todas as áreas setoriais que sustentam o vinho, desde a produção até à entrega ao consumidor final
Entender o vinho como produto agrícola e como negócio
Compreender a perspetiva estratégica do vinho em Portugal e situá-lo no contexto internacional, considerando a concorrência
Conhecer as principais regiões vitivinícolas internacionais e os diferentes tipos de vinho que aí se produzem
Compreender a influência do território, dos sistemas de condução, das castas e quais os fatores que influenciam um vinho nas vinhas
Conhecer o trabalho do enólogo, os processos de vinificação, de loteamento, de estágio e envelhecimento dos vinhos
Saber montar uma prova profissional de vinhos, compreender a prova de vinhos e distinguir os principais tipos de vinho

Saídas Profissionais

Consultor de vinhos

Empreendedor do setor vinícola

Especialista em marketing do setor vinícola

Brand ou Marketing Manager

Planos de estudo

1º Ano

	ECTS	Horas Contacto	Horas Totais
Curso de Preparação – Harmonização dos conhecimentos	13	34	0,5
Cultura Vitivinícola Internacional	13	3	0,5
Viticultura	13	3	0,5
Enologia	13	3	0,5
Prova de Vinhos I	13	3	0,5
Prova de Vinhos II	13	3	0,5
Food & Wine Pairing	13	3	0,5
Marketing de Vinhos	13	3	0,5
Técnicas de Negociação e Vendas	13	3	0,5
Tendências de Distribuição	13	3	0,5
Internacionalização	13	3	0,5
Comunicação	13	3	0,5
Casos práticos > Distribuição	40	9	1,5
Provas de defeitos	13	3	0,5
Casos de estudo e provas especializadas	13	3	0,5
Casos práticos: produção	13	3	0,5

Testemunhos

Quem já participou confirma o impacto desta experiência.

Os testemunhos de antigos participantes refletem, de forma consistente, a qualidade e a relevância desta formação. Ao longo das edições, profissionais de diferentes áreas destacam não só o conhecimento adquirido, mas também a aplicação prática no seu percurso e evolução no setor. Mais do que uma experiência formativa, este curso representa um ponto de viragem para quem procura afirmar-se no universo do vinho.