Isag

Curso de Especialização

Expertise in Wine Management

O curso tem como objetivo formar peritos em vinho, fornecendo um conhecimento abrangente sobre o setor e o mercado vitivinícola e ainda capacitar os alunos com instrumentos para a gestão de negócios relacionados aos vinhos. É uma oportunidade única de aprender com os melhores profissionais nas suas áreas de atuação e adquirir conhecimento valioso sobre o mundo do vinho.

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  • DURAÇÃO

    54 Horas - 9 ECTS

  • Data de início

    março de 2025 (previsão de término em maio de 2025)

  • Prazo de candidatura

    24 de janeiro de 2025 (1ª fase)

  • Pós-Laboral

    sexta-feira (19h às 22h) e sábado (9h30 às 12h30 - 14h00 às 17h00)

  • Idioma

    Português

  • Tipologia

    Presencial

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Candidatura

Da Vinha à taça

Uma jornada de especialização em gestão vinícola

O curso visa formar peritos em vinho, detentores de um conhecimento horizontal sobre o setor e o mercado. Pretende igualmente ceder instrumentos que capacitem para a gestão de um negócio na área dos vinhos e que fomentem a perceção de todas as áreas centrais que envolvem o setor vitivinícola. Este curso representa uma oportunidade única, que permite beber conhecimento útil com os melhores profissionais nas suas respetivas áreas de intervenção. 

COMPETÊNCIAS A ADQUIRIR

O participante deverá ser capaz de:

  • Adotar uma visão holística do setor dos vinhos
  • Perceber a dinâmica e a interação de todas as áreas setoriais que sustentam o vinho, desde a produção até à entrega ao consumidor final
  • Entender o vinho como produto agrícola e como negócio
  • Compreender a perspetiva estratégica do vinho em Portugal e situá-lo no contexto internacional, considerando a concorrência
  • Conhecer as principais regiões vitivinícolas internacionais e os diferentes tipos de vinho que aí se produzem
  • Compreender a influência do território, dos sistemas de condução, das castas e quais os fatores que influenciam um vinho nas vinhas
  • Conhecer o trabalho do enólogo, os processos de vinificação, de loteamento, de estágio e envelhecimento dos vinhos
  • Saber montar uma prova profissional de vinhos, compreender a prova de vinhos e distinguir os principais tipos de vinho

Saídas Profissionais

Consultor de vinhos
Empreendedor do setor vinícola
Especialista em marketing do setor vinícola

Plano de Estudo

1º Ano

Unidade Curricular ECTS Horas Contacto Horas Totais
Curso de Preparação – Harmonização dos conhecimentos 0,5 3 13
Cultura Vitivinícola Internacional 0,5 3 13 
Viticultura 0,5  3 13 
Enologia 0,5 3 13 
Prova de Vinhos I 0,5  3 13 
Prova de Vinhos II 0,5 3 13 
Food & Wine Pairing 0,5 3 13 
Marketing de Vinhos 0,5 3 13 
Técnicas de Negociação e Vendas 0,5 3 13 
Tendências de Distribuição 0,5 3 13 
Internacionalização 0,5 3 13 
Comunicação 0,5 3 13 
Casos práticos > Distribuição 1,5 9 40
Provas de defeitos 0,5 3 13 
Casos de estudo e provas  especializadas 0,5 3 13 
Casos práticos: produção 0,5 3 13 
Total 9 54 235

Condições de Acesso

Propinas

Documentação Necessária:

  • Cartão de Cidadão (ou outro documento de identificação)
  • Curriculum Vitae
  • Certificado de Habilitações
  • Boletim de Vacinas
  • Foto tipo passe 

 

Bolsas de Estudo:

  • Condições especiais para alunos/alumni 
  • Bolsas APEX 

  Valores
Candidatura 75,00 €
Seguro 31,80 €
Propina 1ª fase (até 24/01/2025) 815,00 €
Propina 1ª fase (até 21/02/2025) 905,00 €

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