ISAG

Curso de Especialização

Expertise in Wine Management

12ª Edição

 

O curso tem como objetivo formar peritos em vinho, fornecendo um conhecimento abrangente sobre o setor e o mercado vitivinícola e ainda capacitar os alunos com instrumentos para a gestão de negócios relacionados aos vinhos. É uma oportunidade única de aprender com os melhores profissionais nas suas áreas de atuação e adquirir conhecimento valioso sobre o mundo do vinho.

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  • DURAÇÃO

    54 Horas - 9 ECTS

  • Data de início

    março de 2025 (previsão de término em maio de 2025)

  • Prazo de candidatura

    24 de janeiro de 2025 (1ª fase)

  • Pós-Laboral

    sexta-feira (19h às 22h) e sábado (9h30 às 12h30 - 14h00 às 17h00)

  • Idioma

    Português

  • Tipologia

    Presencial

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Candidatura

Da Vinha à taça

Uma jornada de especialização em gestão vinícola

O curso visa formar peritos em vinho, detentores de um conhecimento horizontal sobre o setor e o mercado. Pretende igualmente ceder instrumentos que capacitem para a gestão de um negócio na área dos vinhos e que fomentem a perceção de todas as áreas centrais que envolvem o setor vitivinícola. Este curso representa uma oportunidade única, que permite beber conhecimento útil com os melhores profissionais nas suas respetivas áreas de intervenção. 

COMPETÊNCIAS A ADQUIRIR

O participante deverá ser capaz de:

  • Adotar uma visão holística do setor dos vinhos
  • Perceber a dinâmica e a interação de todas as áreas setoriais que sustentam o vinho, desde a produção até à entrega ao consumidor final
  • Entender o vinho como produto agrícola e como negócio
  • Compreender a perspetiva estratégica do vinho em Portugal e situá-lo no contexto internacional, considerando a concorrência
  • Conhecer as principais regiões vitivinícolas internacionais e os diferentes tipos de vinho que aí se produzem
  • Compreender a influência do território, dos sistemas de condução, das castas e quais os fatores que influenciam um vinho nas vinhas
  • Conhecer o trabalho do enólogo, os processos de vinificação, de loteamento, de estágio e envelhecimento dos vinhos
  • Saber montar uma prova profissional de vinhos, compreender a prova de vinhos e distinguir os principais tipos de vinho

Saídas Profissionais

Sommelier Profissional
Gestor de Vinícolas
Consultor de Vinhos
Brand Manager no Setor de Vinhos
Especialista em Importação e Exportação de Vinhos
Gestor de Marketing de Vinhos
Técnico de Vendas de Vinhos e Produtos Vitivinícolas

Plano de Estudo

1º Ano

Unidade Curricular ECTS Horas Contacto
Curso de Preparação – Harmonização dos conhecimentos 0,5 3
Cultura Vitivinícola Internacional 0,5 3
Viticultura 0,5  3
Enologia 0,5 3
Prova de Vinhos I 0,5  3
Prova de Vinhos II 0,5 3
Food & Wine Pairing 0,5 3
Marketing de Vinhos 0,5 3
Técnicas de Negociação e Vendas 0,5 3
Tendências de Distribuição 0,5 3
Internacionalização 0,5 3
Comunicação 0,5 3
Casos práticos > Distribuição 1,5 9
Provas de defeitos 0,5 3
Casos de estudo e provas  especializadas 0,5 3
Casos práticos: produção 0,5 3
Total 9 54

Condições de Acesso

Propinas

Documentação Necessária:

  • Cartão de Cidadão (ou outro documento de identificação)
  • Curriculum Vitae
  • Certificado de Habilitações
  • Boletim de Vacinas
  • Foto tipo passe 

 

Bolsas de Estudo:

  • Condições especiais para alunos/alumni 
  • Bolsas APEX 

  Valores
Candidatura 75,00 €
Seguro 31,80 €
Propina 1ª fase (até 24/01/2025) 815,00 €
Propina 1ª fase (até 21/02/2025) 905,00 €

  • Pronto Pagamento: (usufrui de 5% de desconto) 
  • Modalidade 2 prestações: (sem desconto)

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